キューバ リブレ レシピ。 ラムコークの作り方!ベースのラムにはこだわりたい人気のカクテルレシピ!

キューバリブレのカクテルレシピ・作り方

キューバ リブレ レシピ

キューバ・リブレの由来を知るにはキューバの歴史的な背景を知る必要があります。 キューバは1511年にスペインに征服されて以降、植民地支配が続いていました。 19世紀に入ってヨーロッパによる中南米諸国の独立の動きが活発化するなか、キューバでも独立闘争が2度(第一次1868〜1878年、第二次1895〜1898)の独立戦争とアメリカ合衆国が介入しての米西戦争(1898年)へとつながります。 米西戦争でのスペインの敗退によって植民地の管理権をアメリカ合衆国が獲得し、キューバは実質的にはアメリカの支配下に入りましたが、形式的には1902年のキューバ共和国の成立をもって、400年以上にわたるスペイン帝国による支配から独立しました。 キューバ・リブレの誕生年は1900年、アメリカと共にスペインを撃退し、国家としての独立へ向かっていた真っ只中に生まれました。 キューバはサトウキビを原料とした砂糖産業が非常に発展しており、ラム酒の製造会社として世界最大規模のバカルディ社がキューバにあって、現地でも人気の酒でした。 また、米西戦争の際にアメリカ兵達が持ち込んだコカ・コーラは現地で人気の飲み物でした。 これがこのカクテル誕生の由来と言われています。 以来、現在に至るまで、有名なロングドリンクの一つとして世界中で愛飲されています。 スペインによる植民地支配からの独立を祝って英語風に「キューバ・リバー」、スペイン語風に「クーバ・リブレ」または「クバ・リブレ」と呼ばれることもあります。 また、バカルディのラムとコカ・コーラで作られる場合「バカルディ・コーク」とも呼ばれます。 単に「ラム・コーク」や「ラム・コーラ」と呼ぶこともあります。 「ラム・コーラ」は「キューバ・リブレ」にライム・ジュースが入っていない飲み物という人もいるようですが、中南米ではライム・ジュースが入っていないものもキューバ・リブレとして飲まれています。

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人気カクテル『ラムコーク』のレシピ。自宅でラムカクテルをつくろう

キューバ リブレ レシピ

キューバ・リブレ 基本情報 種別 作成技法 ビルド 色 黒褐色透明 度数 12度 - 13度 レシピの一例 ベース ラム テンプレートを表示 キューバ・リブレ(Cuba libre)とは、冷たいタイプのに分類される、をベースとするの1つである。 瓶詰のを用いるカクテルとしては極めて古いものの一つ。 ではとが混ざって「キューバ・リブレ」と呼ばれることもある他、英語風に「 キューバ・リバー」 、スペイン語風に「 クーバ・リブレ」または「 クバ・リブレ」と呼ばれることもある。 本稿では、以降キューバ・リブレの表記を用いる。 なお、「キューバ・リバー」と呼ぶ場合に「キューバの河(Cuba River)」と勘違いしていることがある。 歴史 [編集 ] の合言葉として使われた「Viva Cuba Libre(ビバ・クバ・リブレ、キューバの自由万歳)」にちなんで作られたカクテル。 第二次キューバ独立戦争は1898年4月にとなり、が勝利したことで、はキューバの主権を破棄し、にキューバは独立して1つの国家としての歴史をスタートする。 その独立を祝う為に生まれたカクテルがまさしくキューバ・リブレであった。 なお、の誕生は、瓶詰めとして販売されるようになったのはからである。 キューバ・リブレの考案者、発祥は不明であるが、では、以下のような説を自社のWebサイトで公開している。 キューバ米国軍政府 ()のファウスト・ロドリゲス(Fausto Rodriguez)がしばしば同行させていた アメリカ陸軍通信部隊 ()のラッセル( Captain Russell)はのアメリカン・バーでのラム酒とコカ・コーラとライムを絞ったジュースを飲むのがお気に入りであった。 1900年8月のある日、ラッセル大尉のお気に入りは他のアメリカ兵に気付かれ、数分後にはバー全体で飲まれるようになった。 その際のの言葉として「: por Cuba libre(「キューバの自由」のために)」をラッセル大尉が提案し、これが広まった。 に刊行されたアルバート・スティーブンス・クロケット Albert S Crockett のカクテルブック『The Old Waldorf-Astoria Bar Book』には、キューバ・リブレが紹介されている。 に チャールズ・H・ベイカー・ジュニア ()が発表した『The Gentleman's Companion: Being an Exotic Cookery and Drinking』ではアメリカの、、といった広い範囲でキューバ・リブレ(もしくはラム酒のコーラ割り)が飲まれていることが報告されている。 また、による発売の曲『』も普及の助けとなった。 以来、現在に至るまで、有名なの一つとして世界中で飲用されている。 レシピの例 [編集 ] 例1• ラム = 45ml• ・ジュース = 10ml• コーラ = 95ml• カットしたライムの実 = 1個• 氷を入れたグラスに、ラムとライム・ジュースを注ぐ。 コーラを注ぎ、軽くする。 カットライムをグラスに飾る。 ホワイト・ラム = 45ml• コーラ = 適量• ライムの実からジュースを絞り、グラスに注ぐ。 グラスに氷を加える。 ラム、コーラをグラスに注ぎ、マドラーを添える。 ラム(ホワイトまたはゴールド) = 30ml• コーラ = 90ml程度• 氷を入れたグラスに、ラムを注ぐ。 コーラを注ぎ、軽くステアする。 カットしたライムを絞って入れる。 備考 [編集 ] この節には 複数の問題があります。 やノートページでの議論にご協力ください。 出典がまったく示されていないか不十分です。 内容に関する文献や情報源が必要です。 ( 2018年5月)• 独自研究が含まれているおそれがあります。 ( 2018年5月)• カクテル完成時のの調節などのため、しばしばラムは増減される。 ステアを行う際、コーラの炭酸を逃がさないように注意を払う必要がある。 ラムが一番先にグラスに注がれるのは、比重の関係で自動的に混ざるからという理由もある。 写真のように、グラスにライムが飾られる場合もある。 似たカクテル [編集 ] キューバ・リブレのことを、単に「ラム・コーク( Rum and Coke)」や「ラム・コーラ」と呼ぶこともある。 「ラム・コーラにライム・ジュースを加えたカクテルがキューバ・リブレ」と違いを説明されることもある。 キューバ・リブレに使用されるコーラは特に指定されていないし、ラム・コーラの場合も同様であるが、「コーク」はコカ・コーラの愛称なので、「ラム・コーク」に使用するコーラはコカ・コーラでなければいけないという人もいる [ 要出典]。 ウィッチ・ドクター Witch Doctor• コーラの代わりに、を使用する。 ホット・キューバ・リブレ Hot Cuba Libre,• キューバ・リブレにを加える。 文化における影響 [編集 ]• - による発売の曲• ラム・コークはいかが - の曲。 アルバム『微笑のメロディー』に収録。 - のテレビドラマ。 主要人物のジュリアンがキューバ・リブレを持ち歩いている。 関連項目 [編集 ]• - 2018年4月に日本限定で「モンスター キューバリブレ」が発売された。 出典 [編集 ] ウィキメディア・コモンズには、 に関連するカテゴリがあります。

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【さっぱりした自由のカクテル】キューバ・リブレの知識と簡単に作れるレシピ紹介!

キューバ リブレ レシピ

キューバ料理について キューバ料理ってどんな料理? キューバ料理はスペインやアフリカの影響を受けています。 肉類はローストが多く、ニンニクのソースやトマト味で味付けして食べるのが基本。 鶏肉はフライドチキンにしてよく食べられます。 料理の味付けはたまねぎやニンニクが中心で、スパイス類を多く使っていないため、比較的辛くない味付けです。 主食は白米のほか、豆炊き込みご飯も主流です。 キューバ料理の代表的な料理は? キューバの代表料理は赤いんげん豆と米、豚肉、タマネギなどを炊いた「アロス・コングリ」やフライドチキンの「ボジョ・フリート」、黒豆のポタージュスープ「フリホーレス・ネグロス」が有名です。 魚料理といえば魚介類を使ったパエリアに似た炊き込みご飯「アロス・ア・ラ・マリネーラ」があります。 また、青バナナを輪切りにして揚げた「トストーネ」はおやつや副菜として人気です。 フライパンにバターを溶かし、スライスしたフォカッチャを入れ、その上に下から順にスライスチーズ1枚、ハム、ルッコラ、ピクルス、もう1枚のスライスチーズ、フォカッチャを重ねます。 グーで上から押し付けて焼き、裏返して押し付けて焼きます。 これを数回繰り返します。 ぎゅっと平らにするように押して焼くのがコツです。 ライムを絞り、ラム酒、コーラ、氷とすべての材料を入れて静かに混ぜれば出来上がる簡単なリバーです。 ラム酒はサトウキビを原料としたキューバの代表的なお酒。 色合いでホワイトラム、ゴールドラム、ダークラムがあり、リバーはホワイトラムで作るのが一般的ですが、ダークラムのマイヤーズラムを使っても十分美味しくなります。 スペインバルブームをきっかけに、注目されているアヒージョ。 スペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉で、オリーブオイルとニンニクで具材をゆっくりと低温で煮込むスペイン料理です。 スペイン料理と聞くと自宅で作るのは難しいと思われがちですが、簡単に作れちゃいますよ。 おもてなしやパーティーメニューにもふさわしく、テーブルに華を添えてくれる料理の1つですよね。 この記事では、アヒージョの基礎知識に加えて、レンジで作るアヒージョ、スキレットで作るアヒージョ、鍋で作るアヒージョ、たこ焼き器で作るアヒージョにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを取り上げているので、ぜひ試してみてくださいね。

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