アクアパッツァ 青山。 アクアパッツァ 神保 佳永シェフのレシピ

アクアパッツァ 神保 佳永シェフのレシピ

アクアパッツァ 青山

日差しが心地よい、明るい店内はスタイリッシュな雰囲気 日本国内をはじめ、イタリア各地で腕を磨いた日髙良実(ひだか・よしみ)シェフ。 レシピ本の出版やメディア登場などを通じてイタリア料理の普及に貢献した第一人者の人気店です。 今回は、メインを魚と肉料理から選べるコースに、有機や自然農法で栽培された野菜をたっぷり使用した、バーニャカウダをお付けするプランをご用意しました。 厳選された素材の力強いおいしさをシンプルに生かしたお料理をじっくりとお楽しみください。 野菜料理に力を入れている同店で人気の1皿。 オーガニックや自然農法で栽培された野菜をたっぷり味わえます。 有機栽培のにんにくを牛乳で3回にわたり茹でこぼし、アンチョビとオリーブオイルで仕上げたソースは、まろやかでコクのある味わいに仕上がっています。 オーナーシェフ 日髙良実(ひだか・よしみ)さん 「ヘルシーで美味な野菜をもっと味わってほしいとの思いから、弊店はオーガニックレストランの認証を取得しました。 あらかじめご了承ください。 【ご予約・お問い合わせ】 TEL.

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リストランテ アクアパッツァ(外苑前/青山一丁目 イタリアン)のグルメ情報

アクアパッツァ 青山

生産者の元へシェフが足を運び選ぶ野菜と魚介が中心 イタリア料理の魅力がまだ知られていなかった頃から郷土料理の魅力を伝え続けてきた日髙 良実シェフ。 国内のイタリア料理界を牽引してきた旗手がここ【アクアパッツァ】です。 土地の食材を大事にするイタリアの精神を重んじ、使う食材はシェフが実際に生産者の元へと足を運び選びました。 とくに魚は、日々生産者とコミュニケーションをとり、素材の状態もチェックしています。 看板料理の『アクアパッツァ』を食べれば、その素材の良さは誰もが納得するところ。 シンプルな仕立てにすることで魚の風味が一層際立ちます。 様々なシーンに合わせて、繊細な料理が続くコースは勿論、グラスワインとパスタだけの日常使いでも気兼ねなく楽しんで下さい。 最寄駅 東京メトロ線 外苑前駅 徒歩4分 アクセス 東京メトロ「外苑前駅」より徒歩4分 住所 東京都港区南青山2-27-18 青山エムズタワー パサージュ青山2F 営業時間 【平日】 ランチ 11:30~15:00 L. 正しい情報はお店にお問い合わせください。 こだわり• ホームページ.

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リストランテ アクアパッツァ(外苑前/青山一丁目 イタリアン)のグルメ情報

アクアパッツァ 青山

生産者の元へシェフが足を運び選ぶ野菜と魚介が中心 イタリア料理の魅力がまだ知られていなかった頃から郷土料理の魅力を伝え続けてきた日髙 良実シェフ。 国内のイタリア料理界を牽引してきた旗手がここ【アクアパッツァ】です。 土地の食材を大事にするイタリアの精神を重んじ、使う食材はシェフが実際に生産者の元へと足を運び選びました。 とくに魚は、日々生産者とコミュニケーションをとり、素材の状態もチェックしています。 看板料理の『アクアパッツァ』を食べれば、その素材の良さは誰もが納得するところ。 シンプルな仕立てにすることで魚の風味が一層際立ちます。 様々なシーンに合わせて、繊細な料理が続くコースは勿論、グラスワインとパスタだけの日常使いでも気兼ねなく楽しんで下さい。 最寄駅 東京メトロ線 外苑前駅 徒歩4分 アクセス 東京メトロ「外苑前駅」より徒歩4分 住所 東京都港区南青山2-27-18 青山エムズタワー パサージュ青山2F 営業時間 【平日】 ランチ 11:30~15:00 L. 正しい情報はお店にお問い合わせください。 こだわり• ホームページ.

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