もやし ナムル。 もやしのナムルは日持ちは?美味しく食べたいのなら●日までが限界!!

もやしナムルの日持ちは?余ったときは冷凍保存できる?

もやし ナムル

では、 疑問にお答えします。 シャキシャキ感がなくなる 作りたてのもやしのナムルは シャキシャキしています。 劣化してくるときはまず、 食べてみるとシャキシャキ感がなくなるのが一番最初です。 シャキシャキのおいしい状態で食べたい場合は、できたてをその日のうちに食べるようにしましょう。 水分が抜けてくる 冷蔵庫で保存していても、 調理した後からすぐ劣化は始まっているのです。 1日も経つと目に見えて水分が抜けてきています。 この時点ではすでにシャキシャキ感はないですが、 味に変わりはありません。 作りたてと同様とはいえませんが、まだおいしく食べられます。 色が変わる 色が変わってきたら注意です! 水分が抜けきって乾燥してきているか、酸化して色が変わってしまっている可能性があります。 そうなるともう食べてもおいしくありません。 食べられるかもしれませんが、おなかを壊してしまうのは嫌ですよね。 こうなる目安が 3日なのです。 もやしは調理しても 保存期間が変わらないことが分かったけど、 正しい保存の仕方はあるのかな? 正しく保存して少しでも長くおいしく食べたいですよね。 ここでは正しい保存方法を紹介しています。 基本は冷蔵保存 基本的には冷蔵保存してください。 スーパーなどでも冷蔵で売られていると思います。 お買い物から 帰ったらすぐに冷蔵庫に入れましょう。 私のように、「冷蔵庫の奥に入れていたら凍ってしまった…」ということのないように、 手前のほうに入れておくのが安心です。 もやしは水分が出やすいので、その水分が凍ってしまいやすいのです。 また、他の野菜より消費期限が短めなので、冷蔵庫手前のほうに入れておくことによって、使い忘れがないですよね。 長期保存には冷凍保存 解凍したあとは また保存できるの? と疑問に思いますよね。 残念ながら、 解凍後の再冷凍はできません。 すでに もやしの細胞が壊れてしまっているため、傷みやすくなっています。 解凍したらすぐに茹でて、ナムルにすると少しは日持ちすると思いますが、 おいしく食べるためには再保存はせず、すぐ食べるといいですね。 まとめ 生のもやしも、調理したもやしも、 保存期間は3日程度と変わらないことが分かりました。 でも紹介したナムルのレシピは簡単で、どんな料理にも合いそうですよね。 ナムルにして保存しておくと、「もう一品ほしいな」というときに便利だと思います。 また、基本の保存方法は冷蔵でしたが、冷凍保存をすると2週間ほど保存できることが分かりました。 食感は悪くなってしまいますが、買いすぎた時には有効ですね。 カテゴリー•

次の

人気の簡単常備菜レシピ。居酒屋風やみつきもやしナムル

もやし ナムル

では、 疑問にお答えします。 シャキシャキ感がなくなる 作りたてのもやしのナムルは シャキシャキしています。 劣化してくるときはまず、 食べてみるとシャキシャキ感がなくなるのが一番最初です。 シャキシャキのおいしい状態で食べたい場合は、できたてをその日のうちに食べるようにしましょう。 水分が抜けてくる 冷蔵庫で保存していても、 調理した後からすぐ劣化は始まっているのです。 1日も経つと目に見えて水分が抜けてきています。 この時点ではすでにシャキシャキ感はないですが、 味に変わりはありません。 作りたてと同様とはいえませんが、まだおいしく食べられます。 色が変わる 色が変わってきたら注意です! 水分が抜けきって乾燥してきているか、酸化して色が変わってしまっている可能性があります。 そうなるともう食べてもおいしくありません。 食べられるかもしれませんが、おなかを壊してしまうのは嫌ですよね。 こうなる目安が 3日なのです。 もやしは調理しても 保存期間が変わらないことが分かったけど、 正しい保存の仕方はあるのかな? 正しく保存して少しでも長くおいしく食べたいですよね。 ここでは正しい保存方法を紹介しています。 基本は冷蔵保存 基本的には冷蔵保存してください。 スーパーなどでも冷蔵で売られていると思います。 お買い物から 帰ったらすぐに冷蔵庫に入れましょう。 私のように、「冷蔵庫の奥に入れていたら凍ってしまった…」ということのないように、 手前のほうに入れておくのが安心です。 もやしは水分が出やすいので、その水分が凍ってしまいやすいのです。 また、他の野菜より消費期限が短めなので、冷蔵庫手前のほうに入れておくことによって、使い忘れがないですよね。 長期保存には冷凍保存 解凍したあとは また保存できるの? と疑問に思いますよね。 残念ながら、 解凍後の再冷凍はできません。 すでに もやしの細胞が壊れてしまっているため、傷みやすくなっています。 解凍したらすぐに茹でて、ナムルにすると少しは日持ちすると思いますが、 おいしく食べるためには再保存はせず、すぐ食べるといいですね。 まとめ 生のもやしも、調理したもやしも、 保存期間は3日程度と変わらないことが分かりました。 でも紹介したナムルのレシピは簡単で、どんな料理にも合いそうですよね。 ナムルにして保存しておくと、「もう一品ほしいな」というときに便利だと思います。 また、基本の保存方法は冷蔵でしたが、冷凍保存をすると2週間ほど保存できることが分かりました。 食感は悪くなってしまいますが、買いすぎた時には有効ですね。 カテゴリー•

次の

もやしレシピ人気1位!つくれぽ1000越え殿堂入りだけ掲載【39選】!サラダ・ナムル・スープ・炒めなど

もやし ナムル

10年間作り続けている定番のもやしナムルです。 箸がすすむ居酒屋風のやみつき味で、一袋が一瞬でなくなります。 週末に作り置きする時には倍量で作っています。 簡単な味付けでとても美味しいのでぜひお試しください。 調理時間:5分 冷蔵保存:3日 人数:2人分• もやし 1袋(200g)• ごま油 大さじ1• 中華スープの素 小さじ1• にんにくチューブ 2センチ• 塩 ひとつまみ(親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です。 もやしを耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふりかけ、ざっくりかきまぜる。 耐熱容器にふんわりラップをかけ600wの電子レンジで2分加熱する。 (耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。 加熱後、箸でかきまぜ手でさわれる位まで冷まし、手で絞って水気を切る。 (水気を切ったもやしは耐熱容器のフタの上にのせると洗い物を減らせます。 耐熱容器の底に残った水分を捨てる。 容器に水を切ったもやしを入れ、最初に中華スープの素小さじ1を入れよくまぜる。 つくりおき食堂のナムルはどのレシピも大人気!ナムルの作り方をランキング形式で紹介しています。 ピリ辛もやしナムル 醤油の代わりにコチュジャン(または豆板醤)を使ったも大変おすすめです。 レンジで簡単 もやしのうま塩ナムル 塩こんぶをつかったも美味しいです。 塩こんぶが家にある方は是非作ってみてください。 レンジで簡単 レンジで簡単 大量消費もできる白菜ナムルです。 ナムルにすると日持ちするので白菜がたくさんあるときにぜひ! ポリ袋 火を使わない 日持ちする大根のナムルです。 キリッと冷やして食べると美味しいです。 ちぎりキャベツのナムル ポリ袋にちぎって入れて調味料をまぜるだけ!は包丁不要、加熱なしで作れるので一番簡単です。 ポリ袋 火を使わない レンジで簡単 彩りがきれいな定番常備菜です。 ごま油がにんじんの美味しさを引き立てます。 もやしナムル、小松菜ナムルと一緒にご飯にのせてビビンバ風にするのもおすすめです。 レンジで簡単 ブロッコリーはあまりナムルのイメージの無い野菜ですが、ごま油と相性良く、キリッとした塩気がよく合うのでぜひ作ってみてください。 おすすめです。 未公開レシピ多数ですのでご覧いただけたら嬉しいです。 なんと電子ブックつきです。 紙版をご購入いただくと電子版がもれなくついてきます。 忙しいけど料理がしたい、時間がないけど家族に手作りのご飯を食べてもらいたい、と思っている方々に少しでもお役に立てたら嬉しいです。 アクセスしていただきありがとうございます。 簡単・時短レシピサイト「」です。 かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。 レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。 ホーム画面へはこちらからどうぞ。 毎週更新している作り置きレポートはこちらです。 人気レシピTOP50はこちらです。 ぜひご覧ください。

次の