節約 レシピ。 1週間3,000円以内!1人暮らしの食費楽々節約レシピ

食費節約レシピ一週間分大公開!

節約 レシピ

スポンサードリンク 家族の食事を毎日用意する主婦、最近食費のやりくりに凝っているライターのかごめです。 うーん・・・無計画だと外食の誘惑もあるし、使いきれないほど食材を買ったりして食費って結構かさみがちですよね? 節約しようと思って自炊しても、一人分を都度作っていると思ったより節約にならなかったり。 じゃがいも 3個 129円• 人参 2本~3本 137円• 玉ねぎ 2個 108円• ピーマン 2個 108円• ほうれんそう 1束 189円• ねぎ 1束 106円• しめじ 1パック 108円• ベーコン 1パック 138円 (肉類)• ひき肉 約300g 260円• 鶏胸肉 約300g 220円• 牛肉 200g 196円 (魚類)• 鮭 1切れ 84円• 卵 1パック10個入り 150円 (その他食材・冷凍食品)• とろけるスライスチーズ181円• パスタの麺 300g 138円• 食パン6枚切り 108円• 木綿豆腐 1パック 106円• 切干大根 1パック小 108円• ひき肉の半量をハンバーグだねにする• ハンバーグだねからハンバーグ2個、ミートボール2個を作って冷凍• 残りのひき肉は味付けそぼろに• ホウレンソウは軽くゆでて水けを切り、4分割して冷凍• 鮭は半分にカットして冷凍保存• 牛肉はしぐれ煮にしておくこと• 鶏胸肉は半分を茹でて粗くほぐして冷凍保存• 残りの鶏胸肉はから揚げ用に味付け、冷凍 牛肉しぐれ煮参考レシピ: お肉類はしっかり味付けをしたり、下ごしらえしたりしてから冷凍しましょう。 そうすれば1人暮らし向けのコンパクトな冷蔵庫にも、納まりやすくなります。 コツは買い物してからすぐに取りかかること。 そうすれば仕事がある平日でも無理なく自炊ができますよ! 1週間3,000円以内の節約レシピまとめ 1ヶ月が31日だとすると、4週と3日。 こうやってみるとかなりの節約実感があるのでは? 食費を節約するコツは、まとめ買いで安く買ってきた材料から、上手く献立を考えて計画すること! それと必要以上にまとめ買いしないことですね。 1週間で使い切るのを目標に買い物すると小さめ冷蔵庫にも収めやすくなります。 何よりも、楽しく美味しく無理なく続けるのが成功の秘訣ですからね!.

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1週間3,000円以内!1人暮らしの食費楽々節約レシピ

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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』というブログで人気の武田真由美さん。 なんと彼女は、ファイナンシャルプランナー(FP)をはじめ、フードコーディネーター、食生活アドバイザーの資格をもつカリスマ主婦。 夫婦2人の食事を、1ヵ月1万円でやりくりする節約の天才です。 そんな武田さんが提唱するのは、節約レシピでも、満足感があって、食欲をそそるレシピ。 そんなときの強い味方が、ササッと準備できて洗い物も少なくて済む「どんぶりもの」。 武田さんのオススメ「オム丼」は、ちょっと面倒なオムライスを時短&節約できるようにアレンジしたもの。 卵を巻かずに乗っけるだけなので、材料費を節約しながら、驚くほどラクにおいしいオムライスが作れちゃいます!ボリュームもしっかりしているのでメインにぴったり。 たまご……1個• A:片栗粉……小さじ1• A:水……大さじ1• ごはん……2膳分• バター……小さじ1程度• B:ケチャップ……大さじ3• B:顆粒コンソメ……小さじ1• 油……適量• ケチャップ・パセリ(乾燥)……お好みで適量 作り方• 1:玉ねぎは薄く切り、鶏肉は小さく切る。 2:ボウルに「A」をよく溶き、その中に卵を加えてよく混ぜる。 フライパンに油を熱し、卵液を流しいれ、表面が乾いた感じになるように片面を焼き、取り出す。 3:「2」の空いたフライパンで「1」を炒め、火が通ったらごはんを入れて炒め、「B」を加えて味付けする。 4:「3」のごはんを深さのある皿に盛り、「2」の薄焼き卵を半分に切ってのせ、ケチャップ・パセリをかけて出来上がり。 水溶き片栗粉と卵を混ぜて卵液を作ることで、薄焼き卵も破れにくくなります。 野菜をモリモリ食べられるヘルシー惣菜なら、毎日のメニューに取り入れたくなっちゃいますよね! キャベツとツナのモリモリ山盛りサラダ 材料2人分• 春キャベツ……3~4枚• たまご……2個• かに風味かまぼこ……70g程度• サラダ油……大さじ1• A:しょうゆ……小さじ1• A:鶏がらスープの素……小さじ1• A:水……大さじ1 作り方• 1:キャベツは芯をとって斜めに薄切りし、葉の部分は食べやすい大きさに切る。 かに風味かまぼこは、手で裂く。 ボウルに卵を割りほぐす。 2:フライパンに油を熱し、溶き卵を流しいれてかき混ぜ、半熟に固まってきたら、「1」のキャベツとかに風味かまぼこを加える。 3:合わせた「A」を流し入れ、手早く炒める。 武田真由美さんに聞いた!節約レシピおすすめポイント リーズナブルなのに、組み合わせるとそのマリアージュが最高なキャベツ・かに風味かまぼこ・たまご。 シンプルな調味料だから、箸がとまらないハマる味に仕上がります。 春キャベツを使う場合は、炒めすぎず強火でちゃちゃっと炒めると、シャキシャキ感が残り、食べごたえを感じるのでオススメ。 ツナ缶……1缶• マヨネーズ……大さじ2• サニーレタス……1枚• ごはん……2膳分• 焼きのり……2枚 作り方• 1:ボウルに油分を切ったツナ・マヨネーズを入れてよく混ぜる。 3:ラップで包んだまま、包丁で半分に切る。 武田真由美さんに聞いた!節約レシピおすすめポイント 大人も子供も喜ぶツナマヨ味!ツナの旨みがごはんにしみて美味しく食べられます。 ごはんの量を調整して具が中心にくるようにすると、切り口がキレイになります。 ツナ缶はセールの時にまとめ買いをしておけば、1缶あたり約80円まで節約できることも! お弁当を華やかに飾る、やみつきおかず2品 手間をかけずにお弁当の印象を華やかにしてくれる、美味しくて食べごたえのあるレシピを紹介します。 ピーマンの肉詰め焼き 材料2人分• 豚ひき肉……100g• A:パン粉……大さじ2• A:マヨネーズ……大さじ2• A:片栗粉……小さじ1• A:塩・こしょう……各少々• ピーマン……3個• 片栗粉……適量• パン粉……適量 作り方• 1:ボウルに、粗みじん切りにした玉ねぎ、豚挽き肉、Aを入れてよく混ぜる。 2:ピーマンは縦半分に切って種をとり、片栗粉(適量)をうすくまぶす。 3:「2」のピーマンに、「1」の肉ダネを入れる。 4:オーブントースターの天板にアルミ箔をしき、その上に「3」をのせてパン粉をちらす。 予熱をしたオーブントースターに入れて、10分ほど焼く(オーブントースターの種類によって、加熱時間は前後することがあります。 焦げそうになってきたら、アルミ箔を上にのせて焦げを防ぎましょう)。 5:お好みで、ウスターソースやケチャップを添えて完成。 武田真由美さんに聞いた!節約レシピおすすめポイント ひき肉はお肉の中でもリーズナブルで、節約レシピにはかかせない食材です。 さらに、玉ねぎとパン粉を混ぜ込むことで、肉の量が少なくても満足できるメインおかずに仕上がります。 オーブントースターを使うことで、脂分を逃さず、ふっくらジューシーに仕上がります。 またフライパンを使わないので、他の炒めものなどを同時進行できたり、後片付けが簡単なのも嬉しいポイントです。 エリンギの肉巻照り焼き 材料2人分• 豚ばら肉……6枚• エリンギ……1パック分(3本)• 小麦粉……小さじ1. サラダ油……大さじ1• A:しょうゆ……大さじ2• A:みりん……大さじ1 作り方• 1:エリンギは縦に4等分に切り、12本にする。 根本に十字に切り込みを入れて、手で割いてもOK。 3:フライパンに油を熱し、「2」の巻き終わりを下にして焼き、合わせた「A」を流し入れ、照りからめる。 武田真由美さんに聞いた!節約レシピおすすめポイント エリンギに肉の旨みがぎゅっとしみ込んで、冷めてもおいしい味わい。 エリンギをしいたけやえのき、しめじに代えることもOKなので、家にあるきのこ類でアレンジもできます。 きのこを挟むから、肉の量が少なくてもボリュームのあるおかずになるので節約にもつながります!小麦粉をまぶすと、たれがからみやすくなってよりジューシーに。 ミニトマトを入れたり、リーフレタスを飾ったり、彩りよく華やかにお弁当箱に詰めましょう! 武田さんのレシピは、節約できるだけでなく、簡単に作れるのに見た目も華やかで時間も短縮できちゃうのが嬉しいですね。 その秘密をひも解いていくと、3つのポイントがありそうです。 ポイント1:調味料は、できるだけ家にある使い慣れたものを利用すること。 ポイント2:よく使う野菜類は、安売りの時などにまとめ買いして常備しておくこと。 ポイント3:単色のお料理にも彩りをプラスすることで、食欲をそそるように仕上げること。 これらのポイントをおさえることで、今日から節約ライフをスタートできそうですね。 ファイナンシャルプランナー FP の資格も持っている武田さんは、日々の努力で節約したお金を住宅ローンの繰り上げ返済や家族の趣味を応援することなどに回して、家計を支えているそうです。 初めは必要に迫られて工夫しているうちに、苦手意識のあった料理が得意なものに変わり、今では節約レシピが興味・関心事の中心を占めるようになったのだそう。 これから節約を始めるならば、目標を設定してからスタートすると続けやすいかもしれません。 将来への投資や貯蓄、子どものための学資資金や旅行資金など、自分に合った楽しい目標をつくって、賢い節約主婦を目指しましょう! ファイナンシャルプランナー(FP)講座へのリンク 食生活アドバイザー(R)講座へのリンク.

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【連載】節約上手ママ直伝! hachiの下味冷凍で時短&節約レシピVol.1

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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』というブログで人気の武田真由美さん。 なんと彼女は、ファイナンシャルプランナー(FP)をはじめ、フードコーディネーター、食生活アドバイザーの資格をもつカリスマ主婦。 夫婦2人の食事を、1ヵ月1万円でやりくりする節約の天才です。 そんな武田さんが提唱するのは、節約レシピでも、満足感があって、食欲をそそるレシピ。 そんなときの強い味方が、ササッと準備できて洗い物も少なくて済む「どんぶりもの」。 武田さんのオススメ「オム丼」は、ちょっと面倒なオムライスを時短&節約できるようにアレンジしたもの。 卵を巻かずに乗っけるだけなので、材料費を節約しながら、驚くほどラクにおいしいオムライスが作れちゃいます!ボリュームもしっかりしているのでメインにぴったり。 たまご……1個• A:片栗粉……小さじ1• A:水……大さじ1• ごはん……2膳分• バター……小さじ1程度• B:ケチャップ……大さじ3• B:顆粒コンソメ……小さじ1• 油……適量• ケチャップ・パセリ(乾燥)……お好みで適量 作り方• 1:玉ねぎは薄く切り、鶏肉は小さく切る。 2:ボウルに「A」をよく溶き、その中に卵を加えてよく混ぜる。 フライパンに油を熱し、卵液を流しいれ、表面が乾いた感じになるように片面を焼き、取り出す。 3:「2」の空いたフライパンで「1」を炒め、火が通ったらごはんを入れて炒め、「B」を加えて味付けする。 4:「3」のごはんを深さのある皿に盛り、「2」の薄焼き卵を半分に切ってのせ、ケチャップ・パセリをかけて出来上がり。 水溶き片栗粉と卵を混ぜて卵液を作ることで、薄焼き卵も破れにくくなります。 野菜をモリモリ食べられるヘルシー惣菜なら、毎日のメニューに取り入れたくなっちゃいますよね! キャベツとツナのモリモリ山盛りサラダ 材料2人分• 春キャベツ……3~4枚• たまご……2個• かに風味かまぼこ……70g程度• サラダ油……大さじ1• A:しょうゆ……小さじ1• A:鶏がらスープの素……小さじ1• A:水……大さじ1 作り方• 1:キャベツは芯をとって斜めに薄切りし、葉の部分は食べやすい大きさに切る。 かに風味かまぼこは、手で裂く。 ボウルに卵を割りほぐす。 2:フライパンに油を熱し、溶き卵を流しいれてかき混ぜ、半熟に固まってきたら、「1」のキャベツとかに風味かまぼこを加える。 3:合わせた「A」を流し入れ、手早く炒める。 武田真由美さんに聞いた!節約レシピおすすめポイント リーズナブルなのに、組み合わせるとそのマリアージュが最高なキャベツ・かに風味かまぼこ・たまご。 シンプルな調味料だから、箸がとまらないハマる味に仕上がります。 春キャベツを使う場合は、炒めすぎず強火でちゃちゃっと炒めると、シャキシャキ感が残り、食べごたえを感じるのでオススメ。 ツナ缶……1缶• マヨネーズ……大さじ2• サニーレタス……1枚• ごはん……2膳分• 焼きのり……2枚 作り方• 1:ボウルに油分を切ったツナ・マヨネーズを入れてよく混ぜる。 3:ラップで包んだまま、包丁で半分に切る。 武田真由美さんに聞いた!節約レシピおすすめポイント 大人も子供も喜ぶツナマヨ味!ツナの旨みがごはんにしみて美味しく食べられます。 ごはんの量を調整して具が中心にくるようにすると、切り口がキレイになります。 ツナ缶はセールの時にまとめ買いをしておけば、1缶あたり約80円まで節約できることも! お弁当を華やかに飾る、やみつきおかず2品 手間をかけずにお弁当の印象を華やかにしてくれる、美味しくて食べごたえのあるレシピを紹介します。 ピーマンの肉詰め焼き 材料2人分• 豚ひき肉……100g• A:パン粉……大さじ2• A:マヨネーズ……大さじ2• A:片栗粉……小さじ1• A:塩・こしょう……各少々• ピーマン……3個• 片栗粉……適量• パン粉……適量 作り方• 1:ボウルに、粗みじん切りにした玉ねぎ、豚挽き肉、Aを入れてよく混ぜる。 2:ピーマンは縦半分に切って種をとり、片栗粉(適量)をうすくまぶす。 3:「2」のピーマンに、「1」の肉ダネを入れる。 4:オーブントースターの天板にアルミ箔をしき、その上に「3」をのせてパン粉をちらす。 予熱をしたオーブントースターに入れて、10分ほど焼く(オーブントースターの種類によって、加熱時間は前後することがあります。 焦げそうになってきたら、アルミ箔を上にのせて焦げを防ぎましょう)。 5:お好みで、ウスターソースやケチャップを添えて完成。 武田真由美さんに聞いた!節約レシピおすすめポイント ひき肉はお肉の中でもリーズナブルで、節約レシピにはかかせない食材です。 さらに、玉ねぎとパン粉を混ぜ込むことで、肉の量が少なくても満足できるメインおかずに仕上がります。 オーブントースターを使うことで、脂分を逃さず、ふっくらジューシーに仕上がります。 またフライパンを使わないので、他の炒めものなどを同時進行できたり、後片付けが簡単なのも嬉しいポイントです。 エリンギの肉巻照り焼き 材料2人分• 豚ばら肉……6枚• エリンギ……1パック分(3本)• 小麦粉……小さじ1. サラダ油……大さじ1• A:しょうゆ……大さじ2• A:みりん……大さじ1 作り方• 1:エリンギは縦に4等分に切り、12本にする。 根本に十字に切り込みを入れて、手で割いてもOK。 3:フライパンに油を熱し、「2」の巻き終わりを下にして焼き、合わせた「A」を流し入れ、照りからめる。 武田真由美さんに聞いた!節約レシピおすすめポイント エリンギに肉の旨みがぎゅっとしみ込んで、冷めてもおいしい味わい。 エリンギをしいたけやえのき、しめじに代えることもOKなので、家にあるきのこ類でアレンジもできます。 きのこを挟むから、肉の量が少なくてもボリュームのあるおかずになるので節約にもつながります!小麦粉をまぶすと、たれがからみやすくなってよりジューシーに。 ミニトマトを入れたり、リーフレタスを飾ったり、彩りよく華やかにお弁当箱に詰めましょう! 武田さんのレシピは、節約できるだけでなく、簡単に作れるのに見た目も華やかで時間も短縮できちゃうのが嬉しいですね。 その秘密をひも解いていくと、3つのポイントがありそうです。 ポイント1:調味料は、できるだけ家にある使い慣れたものを利用すること。 ポイント2:よく使う野菜類は、安売りの時などにまとめ買いして常備しておくこと。 ポイント3:単色のお料理にも彩りをプラスすることで、食欲をそそるように仕上げること。 これらのポイントをおさえることで、今日から節約ライフをスタートできそうですね。 ファイナンシャルプランナー FP の資格も持っている武田さんは、日々の努力で節約したお金を住宅ローンの繰り上げ返済や家族の趣味を応援することなどに回して、家計を支えているそうです。 初めは必要に迫られて工夫しているうちに、苦手意識のあった料理が得意なものに変わり、今では節約レシピが興味・関心事の中心を占めるようになったのだそう。 これから節約を始めるならば、目標を設定してからスタートすると続けやすいかもしれません。 将来への投資や貯蓄、子どものための学資資金や旅行資金など、自分に合った楽しい目標をつくって、賢い節約主婦を目指しましょう! ファイナンシャルプランナー(FP)講座へのリンク 食生活アドバイザー(R)講座へのリンク.

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