カレー 簡単 作り方。 カレーのレシピ・作り方一覧(155件)

本当に美味しいカレーの作り方!簡単に市販のルーで作るうまいレシピ!|ココシレル

カレー 簡単 作り方

ウインナーを1cm厚さに、玉ねぎはみじん切りにする。 4.炊飯器で炊く。 通常の炊飯モードでOKです。 野菜など材料からも水分が出てくるので水量を通常よりも少し減らして炊飯することが作り方のポイントです。 3.解凍後は水気を切っておく。 2.基本の作り方と同様の手順につくる。 シーフードは、ほかの具材も入れるタイミングでいっしょに釜に入れましょう。 シーフードカレーピラフは冷凍シーフードミックスの解凍法がポイント! 塩水で解凍することで、魚介の縮みや臭みを抑えることができますよ。 2.基本の作り方と同様の手順につくる。 固形のルーを使う場合は、味に偏りが出ないよう、ルーを包丁で細かく刻んでおくことがポイント。 鶏もも肉は角切り、玉ねぎはみじん切りにする。 2.フライパンにオリーブ油を熱し玉ねぎ、ニンニクを加え香りが出てきたら鶏もも肉を入れて炒める。 キノコ、ピーマンも軽く炒める。 とても簡単にできるアレンジとして、オムライスがおすすめ! 溶いた卵を、油を引いたフライパンで薄く焼きましょう。 焼いた卵で、カレーピラフを包んで、お好みでケチャップをのせて完成です。 カレーピラフが余ったときのアレンジにもいいですよ。 オムライスの中身がカレーピラフだなんで、おしゃれで気分もあがります。 スパイスの効いたカレーピラフを卵がまろやかにしてくれるので、おいしく食べやすいですよ。 目玉焼きを真ん中に乗せると、カフェメニューのように見た目もおしゃれなアレンジになります。 ほかにも、カレーピラフにとろけるチーズをかけてオーブンで焼けばカレードリアにもなり、気軽においしく食べられますよ。 出典:筆写撮影 <おすすめその1:ターメリックパウダー> ターメリックは、別名:ウコン。 ショウガの仲間です。 ターメリックパウダーは具材を炒めるときに加えるのがおすすめ!油や具材になじませて利用することで鮮やかな黄色のカレーに仕上がります。 <おすすめその2:ローレル> ローレルは、煮込み料理によく使われる爽やかな香りのハーブ。 ホール(乾燥した葉)で売られているので、葉に切れ目を入れ炊き込み始めのタイミングで加えるのがおすすめ。 素材の臭みを和らげてくれます。 <おすすめその3:パセリ> パセリは食べるときにごはんに振りかけるのがおすすめです。 見た目&香りで爽やかなアクセントになってくれます。 <おすすめその4:ガラムマサラ> ガラムマサラは食べるときにカレーピラフに振りかけましょう。 辛味と香りが一層強まります。 ピラフ自体は子供も食べられるように甘めに作っておいて、大人は好みで辛くする。 といった使い方ができます。 <おすすめその5:一味> カレーの風味はそのままにシンプルに辛みが増します。 少しずつ加えて使ってくださいね! あらかじめいろいろなスパイスが調合されているカレー用ペーストも、手軽に奥深い味が出せるのでおすすめです。 日本ではカレーチャーハンもカレーピラフもひっくるめてドライカレーと呼ぶことが多いようですよ。 今回は人気の商品をピックアップしました! 出典:筆者撮影 『ニッスイ』の「カレーハウスCoCo壱番屋(ココいちばんや)監修カレーピラフ」はスパイシーでクセになる味つけのココ壱のポークカレーがベースになっています。 出典:筆者撮影 『TOPVALU(トップバリュ)』の「ごはんの約半分にカリフラワーを使った カレーピラフとタンドリー風チキン」は、カレーピラフのご飯を半分にし、カリフラワーを使用することで糖質とカロリーをカット! 出典: さん 『MARUHA NICHIRO(マルハニチロ)』の「よこすか海軍ドライカレー」は海軍割烹術参考書のレシピを基に作られています。 クミンやナツメグなど20種ものスパイスをバランス良く配合した豊かな味わいです。 炊き立てだけでなく残ったものや、市販のパックごはんでもおいしく作れますよ。 専用スプーンつき。 簡単に作れるので、献立に困ったときにもきっと役立ちます。 また、野菜やたんぱく質などいっしょに摂れて栄養バランスも良いので食欲が落ちがちな夏にもおすすめです。 料理研究家の栗原はるみさんや、レシピアプリなどを参考にしながら、作るのもおすすめですよ。

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メープロイのペーストで本格レッドカレーの作り方!簡単レシピで本場の味!

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「メープロイのレッドカレーペースト」と 「ココナッツミルク」とりあえず、この2点さえ揃えられればOK。 あとはいつものスーパーで揃う、通常のカレーを作る時と同じ食材で大丈夫。 さらに本格的なレッドカレーにしたい場合は 「バジル」「ナンプラー」「パイナップル」などをご用意くださいね。 作り方 1、レッドカレーペーストを熱する レッドカレーペーストの中身はこんな感じ。 このペーストをまずはフライパンで熱していきます。 鍋に油を引いて、レッドカレーペースト1袋(50g)を香りが立つまで炒めます。 3、海老、ココナッツミルク、水(または鶏ガラスープ)を加える 海老(または肉)を加え、火を通します。 残りのココナッツミルク、水または鶏ガラスープ(200cc)も加え、よく混ぜ、煮立たせていきます。 4、ナス、パプリカを加える 3に適当な大きさに切ったナス、パプリカを加えて軽く煮ます。 5、パイナップル、調味料を加え、味を整える 一口大に切ったパイナップル(150g)を加えたら、ナンプラー、砂糖を少々入れ、味を整えます。 砂糖の代わりにメープルシロップを入れると、コクが出ておいしいですよ。

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スパイスカレー初心者必見!簡単3種スパイスの絶品カレーレシピと激安スパイス屋を伝授

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作り方• 玉ねぎは皮を剥いておきます。 玉ねぎはみじん切りにします。 冷蔵庫に1時間置きます。 鍋にバターを溶かし、すりおろしニンニク、1を中火で玉ねぎが透き通るまで炒めます。 カットトマト缶を加えたら中火にして、よく混ぜます。 沸騰したら弱火にし、5分程煮込みます。 2を加え、よく混ぜ中火にかけます。 沸騰してから弱火で5分程煮込みます。 器に盛り、生クリームをかけ、イタリアンパセリを飾って完成です。

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