蒙古 タンメン ゴットン。 【セブンイレブン】蒙古タンメン中本 極豚(ゴットン)ラーメンは辛党必見の今回も旨辛カップ麺!

739# 司法書士が蒙古タンメン極豚(ゴットン)レビュー【激辛】

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コンビニブロガーのハルチカ )が、毎日コンビニ商品をご紹介!実際に食べてみて、率直に感じたことをレビューしていくよ! 激辛マニアの舌を唸らせる、セブンイレブンの『セブンプレミアム 蒙古タンメン中本』。 あの超人気ラーメン店の味を、店主自らの監修のもとにカップ麺で再現した定番の商品なのはご存知の通り。 『 極豚(ゴットン)』なんて、なかなか凄い響きだけど、「蒙古タンメン中本」のなかでも特に辛くて人気の「北極ラーメン」をベースにした『 激辛豚骨味噌』ってことなので、どうやら名前負けはしていないようだ。 もう辛いって分かり切っているのに、敢えて『 激辛豚骨味噌』って謳っているなんて、これは一筋縄ではいかなそうだ・・・。 実食レビューについて: 個々による味覚、その時の筆者の体調や気分または嗜好などによる不確定要素を含み 、すべての方に当てはまる内容ではありません。 あくまでも 筆者の一個人の感想と見解だということをご理解ください。 セブンプレミアムの『蒙古タンメン中本 極豚(ゴットン)ラーメン 激辛豚骨味噌』を食べてみた 「北極ラーメン」の辛さはそのままに、豚骨の背脂でコクを加えた濃厚な味わいのスープが楽しめるらしい。 別添の「辛豚オイル」は、辛味オイルに豚骨の風味とラードのコクを加えることで、やみつきになる味わいになっているんだとか。 開封してみると、すでに辛そうな粉末スープの香りがすごい迫ってくる。 写真ではちょっと分かりにくいけど、「フライドガーリック、葱、豚肉、唐辛子」などの具材が入っている様子。 熱湯を注いで5分待ち、そのあとに別添の「辛豚オイル」を加えていく。 「辛豚オイル」は、鮮やかな赤を帯び、その色味からしてめちゃ辛そう。 いや、絶対に辛い。 豚骨のラードを加えたこともあり、唐辛子の香りのなかに少しだけ豚骨風味が漂ってくる。 「辛豚オイル」を馴染ませるために、最後によくかき混ぜて完成。 いやぁ、こりゃスープの色がエグイぜ・・・。 とりあえず、『 極豚(ゴットン)』という未知の領域を体感するべく、恐る恐るスープを飲んでみたところ・・・ やっぱ辛いわぁ~!!! 「北極」の辛さは知ってたけどさ、実際に食べてみると相変わらず唐辛子の辛さが凄まじい・・・。 スープも熱々だから辛さに拍車をかけてくるし、最初のひと口で額や頭皮から汗がじんわりと出てきちゃう。 北極と変わらず太めの麺で、激辛でも小麦の旨味と風味があり、スープとの相性は抜群。 麺を啜ってみれば少し辛味が和らいで、スープだけではあまり感じなかった豚骨味噌もひょこっと姿をみせてくる。 激辛感が舌を刺激し、喉を通り越せば、ほんのりと背脂のコクが一瞬広がって、辛さだけではない味わいに。 あと、ガーリックもガッツリ利いているから、めちゃ辛いけど旨味も充分。 舌の上でじっくり味わえるほどではないけど、さすが「辛さの中に旨みあり!」がモットーの蒙古タンメン中本の味ってところだ。 ベーシックな位置づけの「」よりも数倍以上の辛さやね。 スープだけを飲んでみると、喉を火傷しちゃうんじゃないかってくらい殺人級の辛さが、「北極」らしい仕上がり。 麺を交えてみれば、辛さと激闘しつつ、豚骨風味と中本らしい味噌味をなんとか楽しめたって感じやね。 めちゃ辛いんだけど、なぜだかスープを飲み干したい衝動に駆られる不思議。 まあ、完飲はさすがにキツイんだけど、スープを飲むことをやめるタイミングが掴めなくなってくるんだよね。 このクセになっちゃう「 激辛豚骨味噌」を、ぜひ身をもって体感してほしいかな。 唇や舌がじんじんと麻痺するくらいには辛いので、辛味が苦手な方やお子さんは絶対に食べないほうがいい。 辛さに強い方が食べたら、もっと豚骨のコクや旨味を味わえるのかもしれないけれど、個人的にはこのレベルの辛さが限界かも・・・。 それでも、激辛カップ麺でピカイチな美味しさになっているので、やっぱり「蒙古タンメン中本」のクオリティは変わらないのだ。

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北極と背脂のコラボ?!セブンプレミアム 「蒙古タンメン中本 極豚(ゴットン)ラーメン」を実食

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税別200円。 豚骨のコクを加えた濃厚な味わいのスープに、「豚肉」「ガーリック」「唐辛子」「ねぎ」「背脂風のかやく」をトッピングした。 辛味オイルに豚骨の風味とラードのコクを加えた別添の「辛豚オイル」を加えることで、より本品の特徴を味わうことができる。 1968年に中本正氏が板橋区で開店した中国料理中本が前身で、その味に惚れ込んだ常連客の白根誠氏が、味を継ぐという思いから、2000年に「蒙古タンメン中本」を上板橋でオープンした。 現在は白根氏が経営する誠フードサービスにより運営されている。 食品産業新聞 時代をリードする食品の総合紙 食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。 また、日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。 さらに環境問題は食料の生産、流通、加工、消費に密接に関連していくことでしょう。 食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。 創刊: 昭和26年(1951年)3月1日 発行: 週2回刊(月・木) 体裁: ブランケット版 8~16ページ 主な読者: 食品メーカー、食品卸、食品量販店(スーパー、コンビニエンスストアなど)、商社、外食、行政機関など 発送: 東京、大阪の主要部は直配(当日朝配達)、その他地域は第3種郵便による配送 購読料: 3ヵ月=本体価格12,000円+税 6ヵ月=本体価格23,000円+税 1年=本体価格44,000円+税.

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3月で品川の品達が閉鎖!その前に「蒙古タンメン中本」に行ってきた

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麺とスープこそ中本流ではあるものの、いわゆる二郎系・二郎インスパイア系と呼ばれるジャンルをリスペクトしたようなコンセプトが特徴となっています。 麺は冷やし(つけ麺)用の太麺を採用し、スープは2012年5月に考案された大宮店限定メニュー「豚骨醤油ラーメン」の10時間煮込んだ濃厚とんこつスープを軸に北極ラーメンの激辛味噌スープを合わせ、トッピングは中本初の野菜特大(大盛の食券2枚)を可能とした茹で野菜(もやし・キャベツ)に大きなブタ、さらに刻みニンニクがコールなしで添えられているアグレッシブなスタイル。 とはいえカップラーメンでの具材は味付豚肉(ハムみたいなチャーシューチップ)にフライドガーリック、赤唐辛子、ネギとヤサイマシマシには程遠く、麺も通常商品の「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 辛旨味噌」に使用されている油揚げ麺と同じだったので、結果的に具材ガツ盛り系のラーメンではなかったものの、新開発と思われるラード加工品が印象的な仕上がりでした。 辛さは「北極ラーメン」より控えめ ちょうど1年前の同時期に当たる2019年2月23日(土)に発売された北極ラーメンの変わり種「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 北極ブラック(黒い激辛味噌)」は、2013年7月に「蒙古タンメン中本 吉祥寺店」で考案された「吉祥寺店特製麻油」(2013年10月発売「北極ラーメンブラック」)が元ネタだったので、今回の「極豚ラーメン」も同じ流れとみて間違いありません。 昨年、このブログでは激辛の「北極ラーメン」でもアレンジしてみたところ、多くの方にシェアしていただきました。 この白い粒がラード加工品 カップ麺は途中まで通常の作り方通りに調理していくのですが、後入れの小袋(辛豚オイル)は「極豚カルボナーラ」を作り終わってから仕上げにかけるので、お湯を入れる前~調理中に入れないように注意してください。 なお、転売屋(転売ヤー)のせいで発売初日に売り切れてしまったセブンイレブンもあったと報告を受けているのですが、極豚ラーメンの販売店はコンビニ限定ではありません。 先に書いた日付2020年2月22日(土)はセブンイレブンでの取り扱い開始日で、2020年2月24日(月)よりIYグループの「イトーヨーカドー」「ヨークベニマル」「ヨークベニマル」並びにイトーヨーカドーのネット通販サイト「オムニ7」でも数量限定で販売されました。 このページにも製品情報の詳細を記載しておきますが、詳しい感想や評価につきましては以下の関連ページをご覧ください。 麺と具材を移したら、だいだい目分量で「大さじ3杯ほど」スープを移し、わずかに水分が残っているタイミングで「とけるチーズ」と「生ニンニク」を入れるのですが、チューブの生ニンニクとチーズも意外と食塩相当量が高いので、きもち控えめに入れたほうがいいかもしれません。 あとは器に盛って中央に「卵黄」を落とし、お好みでブラックペッパーと別添の「辛豚オイル」をかけたら完成です。 それでは、実食いってみましょう。 栄養成分表示:1食(112g)あたり カロリー:536kcal たん白質:11. 5g 脂質:27. 0g 炭水化物:63. 5g (糖質:59. 8g) (食物繊維:3. 7g) 食塩相当量:6. 9g (めん・かやく:3. 0g) (スープ:3. 9g) ビタミンB1:1. 19mg ビタミンB2:0. ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品に記載されている情報を必ずご確認ください。 なお、上記の栄養成分表示はアレンジ前の数値です。 パッケージにも書いてあるように、スープは激辛豚骨味噌となっているのですが、そもそもスープの投入量を控えているうえに味付けがチーズと生ニンニクなので、だいぶ上塗りされちゃいます。 しかし、その奥で土台を構築しているのは紛れもなく「蒙古タンメン中本」の味噌。 さらに今回は通常の北極スープよりも豚骨のコクが深いため、昨年に紹介した北極カルボナーラよりも味の厚みが増しています。 この状態をカルボナーラの定義にハメるのは強引ですが、とりあえず味噌とチーズは同じ発酵食品なので、そこは違和感なくフィット。 さらに極豚スープはノーマルの状態でニンニクが強く、生ニンニクを重ねることでキレの相乗効果があり、まったりとしたチーズの旨味に黒胡椒の清涼感が赤唐辛子とは違うアクセントを与えてくれる、北極にはないアプローチが魅力的でした。 あつあつのスープと一緒にカプサイシンが流れ込んでくるわけではないので、熱の追い風こそラーメンより控えめですが、混ぜないで食べるとカプサイシンの集中砲火が味わえるスタイル。 しかも、ぜんぜん瞬発力がなくて驚きました。 けっこう麺の雰囲気も変わりますよ 「黒胡椒サイド」は卵黄なしだとカルボナーラとは遠い雰囲気でしたが、卵黄を崩した後は黒胡椒の清涼感とベーコンの燻製感で漠然とカルボナーラっぽく、濃いめだった味も中和されるので、卵黄は序盤に崩して侵食させてしまっても大丈夫。 一方「辛豚サイド」に卵黄が絡むと辛さはマイルドになりますが、それでも辛いのは辛いので、オイルをピンポイントに使えば激辛を維持できます。 まとめ 2020年2月発売の「極豚」は「北極」よりも辛味が弱かったので、もっとマイルドになると予想していたのですが、なんのこれしき辛い辛いw でも闇雲に辛いわけではなく、北極をアレンジした時よりもコクを感じました。 単純に味としては激辛じゃない「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」がトップクラスなので、辛旨のバランスを重視している方は、上記の作り方を参考にカップ麺の本体を通常商品に入れ替えてみてください。 以上、北極ラーメンの新作「極豚(ゴットン)ラーメン 」のアレンジレシピでした。 ちょっと手の込んだアレンジになりますが、オススメですよ。

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