広島 いっちゃん本店。 「いっちゃん 本店」(広島市東区

一度頬張りたい本場「広島お好み焼き」特集!広島市のおすすめ人気店&レシピのコツ

広島 いっちゃん本店

広島駅ビル内のアッセに「いっちゃん」がオープンしたとお聞きして、早速、行ってまいりました。 この場所は、昨年まで第二麗ちゃんだった所ですね。 いっちゃんは、みっちゃん総本店の息子さんが経営されているお好み焼き店さんです。 光町店はミシュランガイド広島にもビブグルマン(手軽な価格でおいしい料理を食べることが出来る店)ということでご紹介されています。 そして、「うまい広島」サイトでも、一番最初にご紹介したお店でもあります。 (それより前の日付、昨年行ったお店はかなり後になって記事を追加したものでして・・・) 実は、これまで広島駅のいわゆるエキナカお好み焼き店は、あえてご紹介していませんでした。 おいしいお店はあるのですが、いつもどこも行列があって食べられるまで長時間並ぶようなんです。 それで、駅の周辺にあるおいしいお店のほうが結果的に満足感が高いと思いまして、そのようにオススメしていました。 でも、このいっちゃんのお好み焼きは別格だと思いますね。 広島に来て、すぐにお好み焼きを味わいたい方には、ぜひおすすめしたいと思います。 また、ここからまでは、徒歩10~15分位です。 時間的には並んで待つのと同じくらいだともいますので、行列に並びたくない方は光町店に行かれても良いと思います。 このメニューですよ。 わたしは、そば肉玉からはじまってネギ、イカ天、モチ、チーズが最初に来ている、こんなメニューが好きですね。 個人的には、これ以外のものはお好み焼きのトッピングには不要だと思ってます。 牡蠣、エビ、イカ焼きなどは単品の鉄板焼きで食べたほうが、絶対においしいです。 いっちゃんのお好み焼きは、最初に生地の上に乗せる魚粉と、肉の上に少しだけのせるラード、そして最後のソースと青のり、これ以外に全く調味料が使われません。 それでこれだけ美味しいお好み焼きを焼くこととができるのですから凄いです。 何も言わないで待っていると、お皿に出来上がりました。 この辺りって、観光客向けのアレですかね。 このお店では鉄板でも食べられるということなので、ちょっと残念でした。 麺はいその麺で、ところどころがパリパリの焼き方です。 、たまごは少しだけ柔らかいところがあるほぼ完熟焼き、ソースはおたふくソースを使用されています。 味の方は何も申し分ないですね。 広島を象徴するようなお好み焼きです。

次の

市居馨(お好み焼き職人)の店【いっちゃん】場所はどこ?【NHKプロフェッショナル】

広島 いっちゃん本店

住所 広島県広島市東区光町1-6-30• 電話番号 0825676776• ジャンル• 紹介文 広島のお好み焼は作る所も焼き上げる所も全て目の前で調理するので、これ程安心で安全な物は なかなかないと思います。 そして高温で焼くキャベツは甘くてとてもおいしく焼き上がります。 そばとかうどんと重ね合わせて仕上げればお腹いっぱいに食べられます。 熱い鉄板の上でヘラで 食べれば、夢中になって食べてしまいます。 それが広島のお好み焼です。 営業時間 月・水-日 11:00-15:00 L. 14:50 17:00-21:00 L. 20:50• 平均予算 1000円• カード 無し• cld. navitime. All Rights Reserved. navitime. geo. geo. split ". geo. length;c b ;navitime. geo. Util. geo. Util. sqrt 1-0. cos c -147. sin c - -507. sin b - -680. sin e ,d-42697. atan2 c,a ;return new navitime. geo. LatLng Math. PI ,Math. geo. Util. sqrt 1-0. sin c -507. sin b -680. atan 6377397. sin e ,d-42565. atan2 c,a ;return new navitime. geo. LatLng Math. PI ,Math. geo. Util. b return! length;k m. lng;if! f f m. lat;if! h h Math. abs d. lng-e? abs d. abs d. lat-g? geo. LatLng. getDistance new navitime. geo. LatLng 0, d. lng ,new navitime. geo. geo. LatLng. getDistance new navitime. geo. LatLng d. lat,0 ,new navitime. geo. geo. Util. geo. Util. geo. Util. Function. call b,c window. geo. Util. Function. prototype. slice. concat Array. prototype. slice. apply arguments,[0] ;return a. geo. Util. toElement? toElement:b. geo. Util. height;if "undefined"! naturalHeight;else if "undefined"! height;f. height;f. height,a. removeAttribute "width" ,a. height,a. geo. geo. Util. prototype. slice. apply arguments,[3] ;a. prototype. push. apply a,arguments ;c. prototype. pop. apply a,arguments ;c. prototype. shift. apply a,arguments ;c. prototype. unshift. apply a,arguments ;c. prototype. splice. apply a,arguments ;c. geo. Util. prototype. trim String. prototype. substring 1,a. charAt a. substring 0,a. geo. namespace "navitime. geo" ;navitime. geo. documentElement;return window. navigator. navigator. msMaxTouchPoints "ontouchstart"in a?! geo. namespace "navitime. geo. MeshUtil" ; navitime. geo. MeshUtil. geo. MeshUtil. style. geo. DOM. geo. DOM. style;g a. geo. DOM. geo. DOM. geo. DOM. createImage null,b,c,"relative",e,null,! 0 ;h. appendChild c ;navitime. geo. DOM. geo. DOM. createElement "style" ;b. getElementsByTagName "head". item 0. cssRules. geo. namespace "navitime. geo" ; navitime. geo. geo. base. geo. LatLng. geo. LatLng. geo. LatLng this. geo. LatLng. geo. LatLng. geo. LatLng this. lat,this. geo. LatLng. transMILLItoDEG this. geo. LatLng. transMILLItoDEG this. geo. LatLng. geo. LatLng. getDifference a,b ;return Math. sqrt Math. pow c. pow c. geo. LatLng. geo. LatLng. transMILLItoDEG a. geo. LatLng. transMILLItoDEG a. geo. LatLng. transMILLItoDEG b. geo. LatLng. transMILLItoDEG b. sqrt 1-0. pow Math. geo. LatLng. substring c. substring c. substring c. geo. LatLng. geo. LatLng. split "," ;else if -1! indexOf ". split ". length return Math. length? Math. geo. namespace "navitime. geo" ;navitime. geo. geo. base. geo. Size this. width,this. geo. namespace "navitime. geo. base" ; navitime. geo. geo. base. geo. Color. length;c b. 0:b. geo. Color. changeHSVToDecimal b ;this. geo. Color. addBrightness 2. geo. Color. a return null;-1! geo. Color. a return null;-1! toString 16. toString 16. toString 16. geo. Color. a return null;if -1! opera. this. callback "down",[a,b] :this. geo. namespace "navitime. geo. handler" ; navitime. geo. handler. geo. base. Class navitime. geo. handler. geo. handler. AbstractHandler. prototype. initialize. apply this,arguments ;this. geo. Util. Function. bindAsEventListener this. deactivate ;this. geo. handler. AbstractHandler. prototype. destroy. geo. handler. AbstractHandler. prototype. activate. length;a a. time-this. handlers. drag. timeStamp? handlers. drag. x-a. handlers. drag. y-a. time-this. handlers. drag. handlers. drag. x-a. handlers. drag. y-a. time-this. handlers. drag. ceil 0-Math. ceil 0-Math. style. y-navitime. geo. Util. pagePosition this. geo. event. BrowserEventController. stop a,! releaseCapture ,this. destroy ,this. 1 ;a. xy[0]? xy[0]:a. xy;a. geo. Util. pagePosition this. round parseInt this. style. map. map. map. map. style. style. style. map. map. style. setTimeout navitime. geo. Util. Function. geo. Util. getRealImageSize a ;this. geo. BoundsInfo 0,b. width,0,b. height ;navitime. geo. DOM. style;b. style;d. style; e. style. 0;this. style. style. style. style. geo. event. BrowserEventController. removeEvent a,"load",navitime. geo. Util. Function. geo. event. BrowserEventController. addEvent a, "load",navitime. geo. Util. Function. geo. namespace "navitime. geo. control" ; navitime. geo. control. geo. base. Class navitime. geo. control. geo. control. AbstractControl. prototype. initialize. apply this,["MenuCtl"] ;navitime. geo. base. geo. base. CSS3Style. div. style[navitime. geo. base. CSS3Style. div. setAttribute "unselectable","on",0 ;this. div. div. div. style;this. setMap a. handlers. geo. handler. length;a this. map. div. div. offsetHeight-this. map. map. div. geo. control. geo. base. geo. DOM. create "div","ntgeo-menuColm" ;a. nodeType? this. appendChild a :this. geo. event. InnerEventController this,this. 1 ;this. events. register "click",b,c ;this. events. register "mouseover",this,navitime. geo. Util. Function. events. register "mouseout", this,navitime. geo. Util. Function. className. events. destroy ;this. parentNode. removeChild this. geo. namespace "navitime. geo. control" ; navitime. geo. control. geo. base. Class navitime. geo. control. geo. control. AbstractControl. prototype. initialize. apply this,["KeyboardCtl"] ;this. destroy ,this. destroy , this. geo. control. AbstractControl. prototype. destroy. map. id;this. handlers. geo. handler. keydown,keyup:this. map. events. destroy ,this. handlers. keyboard. createElement "input" ;b. style. style. map. map. getHeight -10;b. style. getZoom? getZoom? getZoom? getZoom? tileSize switch this. 94;case 18:return 8. 47;case 17:return 4. 24;case 16:return 10. 59;case 15:return 5. 29;case 14:return 8. 82;case 13:return 4. 41;case 12:return 2. 2;case 11:return 13. 48;case 10:return 6. 74; case 9:return 3. 37;case 8:return 10. 11;case 7:return 5. 06;case 6:return 2. tileSize switch this. 88;case 18:return 16. 94;case 17:return 8. 48;case 16:return 21. 18;case 15:return 10. 58;case 14:return 17. 64;case 13:return 8. 82;case 12:return 4. 4;case 11:return 26. 96;case 10:return 13. 48;case 9:return 6. 74;case 8:return 20. 22;case 7:return 10. 12;case 6:return 5. 47;case 18:return 4. 23;case 17:return 2. 11; case 16:return 5. 29;case 15:return 2. 64;case 14:return 4. 41;case 13:return 2. 2;case 12:return 1. 1;case 11:return 6. 74;case 10:return 3. 37;case 9:return 1. 68;case 8:return 5. 05;case 7:return 2. 52;case 6:return 1. style;c. 0:d. -Math. round this. ratio :Math. round this. this. pop :d. pop ; m. pop ; m. max. y b. max. x-a. y-a. floor a. y-a. floor a. y-a. x,y:Math. floor a. x-a. x,y:Math. floor a. x-a. geo. namespace "navitime. geo. layer" ; navitime. geo. layer. geo. base. geo. DOM. create "div","ntgeo-layer" ;this. geo. event. InnerEventController this,null,this. map. clearGrid this. map. removeLayer this ;this. events. destroy ;this. getMap ,this. map. addLayer this ,this. draw ,! 0;this. map. clearGrid this. map. removeLayer this ,this. div. style. div. style. visibility?! geo. Util. calcAutomaticAdjustmentViewPort this. map, a,b,c ;this. map. setCenter a. latlng,a. zoom window. setTimeout navitime. geo. Util. Function. bind this. map. setCenter,this. map,a. latlng,a. geo. namespace "navitime. geo. layer" ; navitime. geo. layer. geo. base. Class navitime. geo. layer. geo. layer. AbstractLayer. prototype. initialize. apply this,arguments ;this. div. style. clearMarkers ;this. geo. layer. AbstractLayer. prototype. destroy. geo. layer. AbstractLayer. prototype. events. register "zoomend", this,this. draw ,a. events. register "moveend",this,this. draw ,a. events. register "resize",this,this. draw ,navitime. geo. marker. geo. marker. Popup. prototype. map. events. unregister "zoomend",this,this. draw ,this. map. events. unregister "moveend",this,this. draw ,this. map. events. unregister "resize",this,this. draw ;navitime. geo. layer. AbstractLayer. prototype. setMap. route. length return! 0;this. div this. createBaseDiv ,this. div. style. geo. base. geo. base. CSS3Style. div. style[navitime. geo. base. CSS3Style. div. setAttribute "unselectable", "on",0 ,this. div. map. appendChild this. div ,this. displayAllRoute ;this. div. style. map. map. getViewDivPixel ;this. geo. BoundsInfo a. left-a. left,a. left,a. top-a. top,a. top ;this. map. this. map. simplifiedLatlngPoints :this. route,this. route. length return! 0;this. div this. createBaseDiv ,this. div. style. geo. base. geo. base. CSS3Style. div. style[navitime. geo. base. CSS3Style. div. setAttribute "unselectable","on",0 ,this. div. map. appendChild this. div ,this. displayAllRoute ;this. div. style. map. map. getViewDivPixel ;this. geo. BoundsInfo a. left-a. left,a. left,a. top-a. top,a. top ;this. map. map. map. getMovedLatLng -this. map. getCenterX ,-this. map. map. getMovedLatLng -this. map. getCenterX , -this. map. getCenterY ;this. lng;this. lat;this. lng;this. lat;this. left ;this. right h. top ;this. events. triggerEvent "panstart" ,this. top ;return this. moveTo c,this. listener this. 1;this. 0;this. geo. Util. Function. bind this. 0 ;this. moveALLTiles this. getViewDivPixel ;this. events. triggerEvent "pan" ;return! left-Math. ceil this. top-Math. ceil this. top;this. listener this. 1;this. events. getViewDivPixel ;this. left-b,f. top-c ;if 0! this. this. this. events. getViewDivPixel ;if this. left-b,f. top-c ;d? this. x b. y a? 0:a;this. tail. style. tail. style. contentDiv. line. style. line. style. contentDiv. getPixcelFromLatLng this. position ;this. moveTo a. left,a. top ;this. setVisible this. geo. overlay. geo. overlay. IEInfoWindow;navitime. geo. namespace "navitime. geo. marker" ; navitime. geo. marker. geo. base. geo. DOM. create "div","ntgeo-popup" ;this. dispPos. dispPos. x:0;this. dispPos. dispPos. y:0;this. geo. event. InnerEventController this,this. borderColor? navitime. geo. Color. changeHex b. borderColor :" 000000";b. backgroundColor? navitime. geo. Color. changeHex b. backgroundColor :" ffffff";b. fontSize? fontSize:"13px";b. text? text:"";this. geo. Icon this. geo. event. BrowserEventController. addEvent d. imageDiv,"click",navitime. geo. Util. Function. bind this. display,this,! 1 ,this ;d. imageDiv. style. imageDiv. style. imageDiv. style. imageDiv. style. display! 1 ;this. appendChild d. imageDiv ;this. events. style. display! events. style. display! events. register "click",this,navitime. geo. Util. falseFn ;this. events. register "mousedown",this,navitime. geo. Util. falseFn ;this. events. register "dblclick",this,navitime. geo. Util. events. destroy ;this. parentNode. removeChild this. style. style. style. style. appendChild this. geo. base. graphics. Renderer. backgroundColor, strokecolor:a. style. style. 03";this. geo. DOM. create "div","ntgeo-popup-text" ;this. style. fontSize;this. text;b. appendChild this. geo. DOM. create "div","ntgeo-popup-tail" ;c. style. geo. DOM. create "div","ntgeo-popup-tail-stroke" ;d. style. geo. DOM. create "div","ntgeo-popup-shadow" ; this. appendChild a ;this. appendChild b ;this. appendChild d ;this. style. style. style. style. events. latlng. events. geo. marker. geo. marker. VectorPopup;navitime. geo. namespace "navitime. geo. graphics" ; navitime. geo. graphics. geo. base. Class navitime. geo. graphics.

次の

【広島 お好み焼き】いっちゃん本店|ミシュラン広島にも掲載の人気店!

広島 いっちゃん本店

日本シリーズで広島に行った時に食べたお好み焼きの紹介です。 1件目は「いっちゃん」。 同じカープファンの友人に誘われ初めて行きました。 もともとは有名店「みっちゃん」の光町店だったそうです。 あのミシュランガイドに掲載されているそうです。 お好み焼きがミシュランに掲載されるというのは感慨深いです。 場所は広島駅の新幹線口徒歩5分程度の路地にひっそりあります。 土曜の午後1時半くらいでしたが、行列は無くすんなり入れました。 中に入るとテーブル席と少人数が座れるカウンター席がありますが、全体的にこじんまりとしていて広島ではよくある町のお好み焼き屋さんという感じです。 お客さんも観光客というよりは地元客中心のようでした。 我々はカープユニフォームを着てましたが、店内は当然カープ選手のサイン、奥田民生の観光ポスターなどで我々の姿を気にする人もいません。 写真では空いてますが、この後ぞろぞろと地元客が増えてテーブルはほぼ満席になりました。 ミシュランガイドの証明書 カウンター席に座り、定番の(私の中の)そば肉玉のイカ天入りと生ビールを注文。 店員は焼き担当の若い男性と年配の女性の2人です。 日本シリーズ第1戦、試合前の景気付けの一杯。 店員さんと今日の試合のことを話しながら、焼けるのを待ちます。 鉄板席は焼きをじっくり見れるのも楽しみの一つです。 サイズ的には少し小さ目な気がします。 まあと比べるとどこの店も小さ目に見えますが。 麺は外は多少かりっとしてますが食感的には全体的に柔らか目でふわっとした感じのお好みです。 みっちゃんはもう少しパリッとしていたような気がします。 昔広島に住んでいた頃、よく食べていた近所のお好み焼きの味、安心できる味です。 美味しいお好み焼きを堪能し、マツダスタジアムに向かいました。 (結果この日はカープが投手大谷を攻略し5-1で勝利).

次の