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その固さと香ばしさにハマる!!ノルウェー生まれの【シグダル クリスプブレッド】@KALDI

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ですが私は、お酒と共に食べ物も好きな人間ですので、お酒にどうしてもつまみが欲しくなります。 ウイスキーはしっかりと向き合って飲む事の多いお酒だと思います。 だからこそ、ウイスキーをより美味しく楽しめる、酒だけでなくほっと一息つくつまみも真剣にウイスキーに合わせて作ってみたいと思い、この商品を作りました。 正直、商品開発には2年の歳月をかけ、試食などのご協力を頂いたバーテンダー様にもかなり沢山のご相談をさせて頂き、ウイスキー好きに楽しんで頂ける商品ができたのではないかと思っております。 晩酌には勿論、ウイスキー好きの方へのプレゼントに、是非お試しいただければ幸いです。 ご存知かと思いますが、マッサンこと竹鶴政孝さんが本場スコットランドでウイスキーづくりを学び日本に持ち帰ったところから始まりました。 日本人に合わせてスモーキーフレーバーを抑えめで作られている事が多く、スコッチよりも繊細で複雑な香り、スムースでなめらかで飲みやすいのが特徴といえます。 昨今では新しい蒸留所の台頭から、ヘビーでスモーキーな銘柄も見かけ、よりバリエーションに富んだウイスキーが楽しめる様になりましたね。 ジャパニーズウイスキーはやはりスムースで飲みやすいものが多いですが、中でもその特徴を最大限生かしたものの方が、よりクリスプブレッドに合うと思います。 そー考えていくと、柔らかさ、優しさで、シングルモルトよりもブレンデッドを推します。 響をミストウイスキーにして合わせてみて下さい。 〜bar Algernon Sinfonia 小栗さん〜 燻製クリスプブレッドは、噛んでいるとじわじわ美味しさを感じる。 派手さはないですが、ずっと口の中に残る色々な麦の味わい、ほんのりするメープルの甘さが、スムースで優しいジャパニーズウイスキーに合うと思います。 燻製クリスプブレッドに合わせるのは「山崎」が良いと思います。 クセながく、素朴な甘さのある山崎は、まさにクリスプブレッドの素朴だけどしっかり甘み、旨みと相性が良く、山崎の持つほのかなスモーキーさも、クリスプブレッドの香ばしい燻製香との相性が良いと思います。 一般的にはライ麦全粒粉、塩、水に酵母などで発酵させ口当たりを軽く作られます。 今回作ったクリスプブレッドは、北海道江別産の小麦全粒粉と強力粉をベースに8種類の穀物、4種類の砕いた燻製ナッツ、そして燻製エキストラバージンオリーブオイルを練りこみ、燻製メープルシロップを塗り高温で焼き上げました。 混ぜ込む、ナッツやエキストラバージンオリーブオイル、そして塗っているメープルシロップがそれぞれの温度で燻しております。 軽い口当たりを表現し、ほんのり香る芳ばしい燻製香と強い穀物感は、ウィスキーのお供としてどちらか単体としてではなく、クリスプブレッドもウィスキーも美味しく感じるバランスを大切に焼き上げました。 日本料理の技能コンクールで2年連続優秀賞を獲得し、燻製調味料で国際的な品評会で2つ星を獲得する実績を持つ料理人。 若手燻製料理人のホープとして、北の燻製王子と呼ばれています。 内容量 7枚 原産国(最終加工) 日本 原材料 小麦全粒粉、強力粉、オリーブオイル、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカダミアナッツ、白ごま、黒ごま、かぼちゃの種、ヒマワリの種、胚芽押麦、もち麦、丸麦、ハト麦、メープルシロップ、グラニュー糖、塩 賞味期限 45日 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。 販売者 株式会社小島屋(上野アメ横・小島屋) 東京都台東区上野6-4-8 山崎 イチローズモルト モルト&グレーン 響 ブレンデッド.

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スウェーデンでは定番!IKEAのディル入りクネッケブレッド(クリスプブレッド)

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カルディ行くと、いつも相方が変なものをカゴに入れてくるのよ。 でいつもは却下なんだけど、これはおいしそう??かな?と、いや…ちょっと高くないか?と思いながらも。 、 買ってみたんよね。 こんな感じ。 クリスプブレッドは北欧の伝統的なクラッカー状のパンです。 クリームチーズやサーモンを乗せてアレンジしたり、そのままでも穀物や種子の豊かな風味や食感をお楽しみいただけます!また添加物不使用で、食物繊維が多く含まれているので、健康志向の肩にもオススメです。 裏面より。 見るからにザクザクしてそうでしょ。 一口食べて、これはクリチーやスモークサーモン合いそう!て思って、オープンサンド作ってみた。 まずはやっぱりスモークサーモン。 クリチー塗って、レタス1枚、アボカド、スモークサーモン、アーリーレッド、ディル。 こちらはベーコンエッグ。 クリチー、レタス、ベーコンエッグのみ。 そして、オススメのマヨ卵とアボカドペーストとウインナー とにかく、色々な食材、とザクッとした食感が合間ってお口の中がなかなかのパラダイスなのよ。 グルテンフリーだし、食物繊維たっぷりで体にもいい! 期間限定、って書いてあった気がするので、お急ぎを! お家ライフを楽しむのに最適なアイテムだわな。 クリチーとジャムやマーマレードとか、スイーツっぽいお味でも絶対合いそうですので、次回はそんなのもチャレンジしよかな。

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クリスプ・ブレッドが健康的で満足感があるからおやつとして超おすすめ!

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裏面パッケージ まずはじめに 有機クリスプブレッド・ガーリックの原材料をチェック。 有機全粒粉・有機全粒ライ麦・有機オーツ・有機ゴマ・食塩・有機ライ麦芽・有機にんにく・有機たまねぎ・有機パプリカ・有機チャイブ・有機タイム・有機バジル 見事にすべて有機材料を使用しています。 全粒粉を中心に、オーツ麦やゴマなど食物繊維を多く含む材料が使われていました。 次に 有機クリスプブレッド・ガーリックのカロリー・栄養バランスをチェック。 <100gあたりの栄養成分> カロリー 390kcal たんぱく質 15g 脂質 7g 炭水化物 60.3g 食物繊維 13g 食塩相当量 1.1g 食物繊維が豊富に含まれているのが特徴ですね。 またノンオイルなので酸化しにくく、ヘルシーなクラッカーです。 ちなみに、1袋に150gのクラッカーが入っています。 ということは、 1袋あたりのカロリーは585kcal、炭水化物は90.5gです。 定番ナビスコのクラッカーに比べると一枚の大きさは半分以下くらいのサイズです。 硬めでクリスピーな食感で、味は無味に近いといってもいいくらい塩分は控えめです。 ガーリックと商品名についていますが、そこまで強いガーリックの風味は感じません。 言われなければ気づかないかもしれないくらい。 ガーリックの強い風味を期待して購入すると少し物足りなく感じると思います。 150g入りと結構多めので一回に食べきれる量ではありません。 開封後は、乾燥材と一緒に瓶やタッパーなど 密閉容器で保存するのがおすすめです。 有機クリスプブレッドのおすすめの食べ方 シンプルで素朴な味の有機クリスプブレッドは、甘い系・食事系どちらのトッピングにも合わせやすいクラッカーです。 クラッカーに少しのせてたべると、ヘルシーなスイーツとして楽しめます。 私のおすすめはこのアプリコットですがこれ以外にも、ベリーミックスやピーチ、レモンなど数種類が展開されています。 チーズや生ハム、パテなどをのせてピンチョス風に食べるのも美味しいです。 私は、青カビチーズやカマンベールなどをのせて食べるのがお気に入りです。 またパテなどのディップをつけるのにも、有機クリスプブレッドは便利。 パテをのせて食べると、ワインがかなり進んでしまう美味しいおつまみに変身です。 細かく砕いてサラダにトッピングしたり、クルトンの代わりとしてミネストローネやクラムチャウダーなどのスープに使用するのもおすすめです。 クルトンに比べ、有機クリスプブレッドはノンフライでヘルシー。 ダイエット中の人にも嬉しいトッピング材料になってくれます。 ほかにも、メキシコ料理の定番ナチョスにも有機クリスプブレッドはおすすめです。 トルティーヤの代わりに使うことでカロリーダウンも可能ですよ! オーガニックなクラッカー「有機クリスプブレッド」がおすすめ ノンフライで有機材料だけで出来たクラッカー「有機クリスプブレッド」は、ちょっとお腹が減ったときにそのまま食べたり、チーズや生ハムなどと一緒にヘルシーなおつまみとして食べたりと常備していると何かと便利です。 そのままでも、カリッと香ばしい食感・風味が楽しめるので、私はちょっと小腹が空いた時なんかによくぽりぽりと食べたりすることも。 ヘルシーなクラッカーをお探しの方にはおすすめです。 以上、「有機クリスプブレッド・ガーリック」の購入レビューでした。 今回は紹介したのはガーリック味。

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